עוגיות בטעם חמאה לכנה ביתית
במבט מהיר
| הכנה | 15 דקות |
|---|---|
| בישול | 12 דקות |
| סה״כ | 27 דקות |
| מנות | 24 |
| רמה | קל |
מצרכים
- 200 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 100 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם קמח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד קצוץ (אופציונלי)
ציוד
- קערת ערבוב
- מטרפה
- תבנית אפייה
- נייר אפייה
- מלקחיים לעוגיות
אופן הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערת ערבוב, מקציפים את החמאה יחד עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד שהתערובת רכה ואחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים להקציף. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים היטב.
- מעבירים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת. אם רוצים, מוסיפים את השוקולד הקצוץ.
- מניחים נייר אפייה על תבנית האפייה. בעזרת המלקחיים, מניחים כפות מהתערובת על התבנית, משאירים מרווחים בין הכדורים.
- אופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות זהובות בקצוות אך רכות במרכז.
- מניחים לעוגיות להתקרר על התבנית לפני שמעבירים לרשת קירור.
טיפים ושינויים
- לשדרוג אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או קוקוס לתערובת.
- לשמור על העוגיות במיכל אטום כדי לשמור על טריותן.
סיכום
עוגיות חמאה קלאסיות וטעימות, מתאימות לכל אירוע או פשוט לנשנוש בימי שישי.
רוצים לקרוא עוד? מעבר לעמוד הבית
