במבט מהיר

מצרכים

• 250 גרם חמאה רכה
• 1 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כוסות קמח
• 1 כף אבקת סודה
• 1/2 כפית מלח
• 250 גרם בצק סוכר בצבעים שונים לקישוט

ציוד

• קערה גדולה
• מטרפה
• תבנית עוגה
• תנור
• מערוך
• תבניות לעוגיות

אופן הכנה

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה טורפים את החמאה עם הסוכר עד שהתערובת נהיית רכה וקרמית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת וטורפים לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה ומלח.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
7. מעבירים את התערובת לתבנית העוגה ומיישרים את השטח.
8. אופים בתנור במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לחלוטין.
10. מרדדים את בצק הסוכר בעזרת מערוך וחותכים צורות שונות.
11. מקשטים את העוגה בבצק הסוכר המוכן.

טיפים ושינויים

• לתוצאה טובה יותר, השתמשו בחמאה בטמפרטורת החדר.
• אפשר להוסיף לתערובת שוקולד מומס או אגוזים קצוצים.
• ללקשט בעזרת חותכני עוגיות ליצירת צורות ייחודיות.

סיכום

מתכון לעוגת בצק סוכר קל וטעים, מושלם לכל אירוע או חגיגה.