מתכון לאיך עושים דמויות מבצק סוכר
מתכון לאיך עושים דמויות מבצק סוכר
במבט מהיר
| הכנה | 60 דקות |
|---|---|
| סה”כ | 60 דקות |
| רמה | בינוני |
מצרכים
- 500 גרם בצק סוכר איכותי
- מעט קורנפלור (למניעת הדבקה)
- צבעי מאכל ג’ל בהתאם לרצוי
- מעט מים
- אבקת סוכר (לעבודה קלה או לריכוך במידת הצורך)
ציוד
- משטח עבודה חלק
- מערוך קטן
- סכין קטנה או סכין חיתוך ייעודית
- מכחול דק למים או צבע
- קיסמים
- חותכני עיצוב (אופציונלי)
- קעריות קטנות לערבוב צבעים
אופן הכנה
- פזרו על משטח העבודה מעט קורנפלור או אבקת סוכר, כדי למנוע הדבקה של הבצק.
- חלקו את הבצק לחתיכות קטנות לפי הצבעים הנדרשים לכל חלק בדמות. ערבבו כל חלק עם צבע מאכל ג’ל עד השגת גוון אחיד.
- גלגלו ביד כדור לבסיס הדמות (לדוגמה: גוף או ראש) ועצבו אותו לצורה הרצויה בעזרת הידיים או כלי עיצוב.
- עצבו חלקים נוספים כמו ידיים, רגליים או אביזרים קטנים מאותו בצק סוכר צבוע, והשתמשו בקיסמים או מכחול מים להדבקה בעדינות.
- הצמידו את חלקי הדמות זה לזה בעזרת מעט מים (בעזרת מכחול דק), והניחו לאיחוי של כמה דקות.
- בעזרת צבעי מאכל נוספים או כלי עיצוב עדינו את תווי הפנים והלבוש, ואפשרו לדמות להתייבש לפחות שעתיים באוויר.
טיפים ושינויים
- עבדו במהירות יחסית, כי בצק הסוכר מתייבש במגע עם האוויר.
- אם הבצק קשה – ניתן לרכך אותו עם טיפת מים או להוסיף מעט אבקת סוכר אם דביק.
- שמרו את הבצק הנותר עטוף היטב, כדי למנוע ייבוש.
אחסון והגשה
- הניחו את הדמויות המוכנות במקום יבש ומאוורר בקופסה אטומה, הרחק מלחות, עד לשימוש.
סיכום
הכנת דמויות מבצק סוכר היא דרך מהנה להוסיף קישוט ייחודי לעוגות ומאפים. עם מעט יצירתיות, כל אחד יכול לעצב דמויות מקסימות שיגרמו לכל עוגה לבלוט.
רוצים לקרוא עוד? מעבר לעמוד הבית
